- Ingredients per a tres persones
200/300 grams de bacallà esmicolat
Farina
3 ous sencers
1 all
Julivert
Sal al gust
-Preparació
Posar dins un bol el bacallà, la farina, l’all trinxat ben petit i els tres ous i remenar fins que quedi una pasta homogènia i amb consistència. És aconsellable anar afegint la farina a poc a poc per tal d’obtenir el grau de consistència desitjat.
Amb una paella amb l’oli ben calent, hi tirarem, amb l’ajuda d’una cullera sopera, cullerades de la massa i deixarem que es daurin totalment. Passar-los per paper de cuina absorbent abans de servir.
-Presentació
En una plata
espanamed.com
