-Ingredients per quinze persones
3 Litres de llet
250 grams de cacau 100%
85 grams de farina passada pel sedàs
-Preparació
Posar dins d’una olla tots els ingredients, a foc mig-alt, i no parar de remenar per tal d’evitar gramulls. La xocolata estarà a punt de servir quan comenci a bullir però encara aprofitarem per donar-hi les ultimes remenades.
-Presentació
En tasses individuals, acompanyades de pa torrat, ensaïmada, melindros …
